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◆本季推薦項目◆
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■□我全心全意地做飯。□■
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廚師/谷谷康典（Tetsutani Yasunori）1978年2月23日出生於東京，他想成為一名喜歡日本料理並充分利用其特色的廚師。最初我喜歡烹飪，尤其是日本料理。在數家日本餐廳工作了約14年後，他曾將工作換成另一份工作。2014年，我決定走上烹飪之路。我被任命為[Tora Tetsu-KOTETSU-]的廚師。我們用可靠的技術製作許多菜餚！
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◆推薦項目◆
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在我們的商店，我們根據春季，夏季，秋季和冬季的季節在單獨的紙上準備菜餚。築地直送農場每天直接從築地寄來的鮮魚和新鮮蔬菜。廚師編織的許多手工藝品都是時令食材，請嘗試一下。
◆Washi Shabu◆
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≪特產！金薑湯日本料理涮涮鍋≫ 1人份
1628日圓(含税)
我們引以為豪的產品。「二種三元豬肉生菜涮涮鍋」 以兩種鰹魚和海帶熬製的生薑金湯，是人氣爆棚的暢銷品，讓人欲罷不能。
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≪特產！金薑湯「海鮮」和紙涮涮≫ 1人份
1848日元(含税)
選擇“海鮮，主要是時令白魚”，迅速蘸上生菜和佐料的湯。
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≪生薑金湯和海帶湯特製鍋≫國產豬肉≫鍋和蔬菜domestic鍋1人份
1848日元(含税)
・“生薑金湯” ・“辣”極“湯” ・“清涼海帶湯” ・“壽喜燒湯”這是一款很棒的sha鍋，可以從上述兩種類型中進行選擇並進行比較。
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≫添加≪鍋≫豬肉盒
748日元(含税)
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≫添加≫鍋生菜素
638日元(含税)
令人滿意且健康的生菜堆。
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≫添加≫鍋≫蔥
385日元(含税)
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≫添加≫鍋-4只蝦
1188日元(含税)
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bu鍋〆（米粥/拉麵/石鍋）
495日元(含税)
◆生魚片◆
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生魚片分開
ASK
請看今天的黑板
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什錦3刺身
1628日圓(含税)
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什錦5生魚片
2178 jpy(含税)
◆寶石◆
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豐滿的毛豆
429日元(含税)
這是為了清酒的標準
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季節性新香
528日元(含税)
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土佐煮的芋頭〜柚子味〜
638日元(含税)
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水煮零食
748日元(含税)
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手捲濃煎蛋
539日元(含税)
工匠自製的日本湯料和手捲雞蛋。
◆清酒◆◆
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梅花石英
583日元(含税)
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奶油芝士和煙熏
583日元(含税)
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烤Eihira
748日元(含税)
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咸魷魚
495日元(含税)
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章魚芥末
495日元(含税)
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倉倉磨碎
748日元(含税)
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醃製的螢火蟲魷魚
583日元(含税)
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什錦的奶酪
1078日圓(含税)
◆沙拉◆
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熏培根凱撒沙拉
748日元(含税)
煙熏培根是決定性因素！
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海鮮沙拉洋蔥醬
979日元(含税)
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涼豬肉sha鍋芝麻醬沙拉
759日圓(含税)
◆烤魚◆
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超大條紋阿特卡鯖魚
1408日元(含税)
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鯖魚乾魚
1298 jpy(含税)
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魷魚乾海盜
968日圓(含税)
◆手工熏制◆
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煙熏培根烤
968日圓(含税)
我烤了煙熏培根脆皮
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熏豬肉五花肉風格
1078日圓(含税)
煙熏五花肉風格烤紅燒
◆秘密雞翅◆
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香辣黑炸雞翅*請從2件訂購1件
132日圓(含税)
精心製作，精心製作的秘密醬油醬具有適度的光澤和甜味，是一種引以為豪的寶石，可讓您沉迷於帶有自製混合香料的刺痛習慣。
◆炒菜◆
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炒g和大蒜和日本胡椒粉
902日圓(含税)
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鹽醬炒的國內牛雜和韭菜
913日圓(含税)
◆炒◆
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炸薯條3種
583日元(含税)
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炸雞
748日元(含税)
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美味的薩摩時代
748日元(含税)
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時令蔬菜天婦羅拼盤
1298 jpy(含税)
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章魚炒
825日圓(含税)
◆米◆◆
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雞鹽拉麵姜金黃湯
638日元(含税)
我們引以為傲的金湯是一種經常與拉麵交織在一起的味道。
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糙米海帶炒飯（李子，三文魚）
506日圓(含税)
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漁夫碗
968日圓(含税)
◆甜點◆
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Hojicha Ice
473日圓(含税)
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黑蜂蜜kinako和抹茶的Warabimochi
638日元(含税)
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血橙冰糕
495日元(含税)
