個室空間｜しょうが香る黄金出汁しゃぶしゃぶ｜全国港直送の旬鮮魚｜全国47都道府県からの豊富な日本酒　－虎てつ 田町店－　　　【公式HP】

~시작은 다양한 "감각"에서 4품…

계절·향기·신선도·식감·그리고 조합

※계절마다 변경의 요리가 되기 때문에, 내용은 일부 변경이 되는 경우가 있습니다.

【선착】 금사 달걀

【焚物】구이 고구마의 도사 조림 ~요리장의 수공예품~

【젓가락 휴】 식초

【구이물】 모래 간 소금 구이

~"사계절의 식재료와 기술이 만들어내는"…1품 ~

바다의 풍요로움 · 조수의 흐름

【조리】 ~시장 중도 먹이 첨부~

鮪中トロ와 제철 생선 3점 모듬

~"의 튀김" 사계절의…1품 ~

에도마에・온도・장인의 기술

【텐베라】 “사계절마다” 제철 야채와 바다의 행운의 텐베라

~"명물" 전통기법…1품 ~

향미 로스팅・구이수

【구이 물건】 장어의 흰 구이 ~야마 아오이와 유자 후추 곁들여 ~

~ 스키 샤브 "SUKISHABU"제철의 재료를 살린 5품~

서리 내리기 국산 검은 털 일본소의 "스키야키"바람 샤브샤브

【야채 샤브】 스키 샤브 "SUKISHABU"야채 세트

배추, 사라 葱, 표고 버섯, 봄 국화, 스키야키 야채 세트

【와규 샤브】 스키 샤브 "SUKISHABU"의 일본 쇠고기 세트

극상 로스 고기 모듬 · 원시 달걀

【냄비 〆의 복고】 스키 샤브 "SUKISHABU"의 재료의 맛을 포함한 사누키 우동

~"단맛" 그리움과 유혹… 1품~

수공예, 과일, 감로

【달걀 이슬】 고치는 아이스크림

【여운의 긴 감로로 연회를 마무리한다】

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Appetizer] Kinshi-Tamago (broiled egg)

Grilled taro simmered in Tosa sauce - Chef's handiwork

Vinegared pickled gizzards

Grilled dish] Grilled gizzard with salt

~A dish "woven by the ingredients and techniques of the four seasons"...

The richness of the sea, the flow of the tide

Zōzō] ~Approved by the wholesaler at the market

Assorted 3 pieces of sashimi: tuna medium fatty tuna and fresh fish of the season

~A dish of the four seasons - "batter-fried".

Edo-mae, temperature, skill of a chef

Tempura: Seasonal vegetables and seafood tempura with sleet tempura sauce.

~Specialty" traditional technique...1 dish

Roasted and grilled

Grilled eel with wasabi and yuzu pepper

~ Sukishabu "SUKISHABU" - 5 dishes using seasonal ingredients

Sukiyaki-style shabu-shabu with marbled Korean black beef

Vegetable Shabu】 Sukishabu "SUKISHABU" vegetable set

Sukiyaki vegetable set with Chinese cabbage, Japanese leek, shiitake mushroom, garland chrysanthemum, and sukiyaki vegetables.

Wagyu shabu shabu】 Sukiyaki "SUKISHABU" wagyu meat set

Sukiyaki vegetables set

Sukiyaki shabu with the delicious taste of "SUKISHABU" ingredients

Sanuki udon

~Sweetness" Nostalgia and temptation... 1 item

Handicraft, fruit, nectar

Ice cream to refresh your palate.

A long-lasting nectar to end the feast.