すきしゃぶ "SUKISHABU" ＆ ずわい蟹 "ZUWAIGANI" コース【和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ＆北海ずわい蟹】全11品 10,900円 ≪接待・歓送迎会・観光客層におすすめ≫
12,000円(税込)
全11品 10,900円
- 11品
- 4～50名
霜降り黒毛和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶがメインの宴会コースとなります。大切な主賓との宴会がゆっくり楽しめます。市場直送のお造り盛り合わせから、自慢のすき焼き風しゃぶしゃぶに加え、鰻の白焼き、天麩羅盛り合わせも含めた豪華絢爛！まさに和の匠が織りなすコースです。《３時間飲み放題付き》
外国語対応のオーダーシステムを備えております。
The restaurant is equipped with a foreign-language ordering system.
提供外语订购系统/외국어 대응 주문 시스템을 갖추고 있습니다.
コースメニュー
～始まりは様々な"感覚"から４品… ～
季節・香り・鮮度・食感・そして組み合わせ
※季節毎に変更の料理となりますので、内容は一部変更になる場合がございます。
【先付け】 錦糸卵
【焚 物】 焼き里芋の土佐煮 ～料理長の手仕事逸品～
【箸 休】 酢もつ
【焼 物】 砂肝の塩焼き
～" 四季折々の食材と技が織りなす"…1品 ～
海の豊かさ・潮の流れ
【造 り】 ～市場仲卸お墨付き～
鮪中トロと旬鮮魚のお造り５点盛り合わせ
～"衣揚げ" 四季折々の…１品 ～
江戸前・温度・匠の技
【天麩羅】 "四季折々" 旬野菜と海の幸の天麩羅 ～霙天露添え～
～"名物" 伝統技法…1品 ～
香味焙煎・焼き手
【海の贈物】 北海ずわい蟹 ～蟹身の詰まりと大きさに拘った目利き品～
〜 すきしゃぶ "SUKISHABU"旬の食材を活かす 5品〜
霜降り国産黒毛和牛の"すき焼き"風しゃぶしゃぶ
【野菜しゃぶ】 すきしゃぶ "SUKISHABU"野菜 セット
白菜・沙羅葱・椎茸・春菊・すき焼き野菜セット
【和牛しゃぶ】 すきしゃぶ "SUKISHABU"の和牛肉 セット
極上ロース肉盛り付け・生卵添え
【鍋〆の腹固】 すきしゃぶ "SUKISHABU"の食材の旨味含む
讃岐うどん
～"甘味" 懐かしさと誘惑… １品～
手仕事・果実・甘露
【甘 露】お口直しのアイスクリーム
【余韻の長い甘露で宴を締めくくる】
ーーーーーーーーーー
Wagyu"SUKISHABU" & Japanese crab "ZUWAIGANI" course
Wagyu beef sukiyaki style shabu shabu & Hokkai zuwai crab 11 dishes, 10,900 yen
～A dish "woven by the ingredients and techniques of the four seasons"...
The richness of the sea, the flow of the tide
Zōzō] ~Approved by the wholesaler at the market
Assorted 5 pieces of sashimi: tuna medium fatty tuna and fresh fish of the season
～A dish of the four seasons - "batter-fried".
Edo-mae, temperature, skill of a chef
Tempura: Seasonal vegetables and seafood tempura with sleet tempura sauce.
～Specialty" traditional technique...1 dish
Aromatic roasting and baking
Gift of the Sea" Hokkai Zuwai Crab ~Considered by connoisseurs for the size and filling of the crab meat.
〜 Sukishabu "SUKISHABU" - 5 dishes using seasonal ingredients
Sukiyaki-style shabu-shabu with marbled Japanese black beef
Vegetable Shabu】 Sukiyaki "SUKISHABU" vegetable set
Sukiyaki vegetable set with Chinese cabbage, Japanese leek, shiitake mushroom, garland chrysanthemum, and sukiyaki vegetables.
Wagyu shabu shabu】 Sukiyaki "SUKISHABU" wagyu meat set
Sukiyaki vegetables set
Sukiyaki shabu with the delicious taste of "SUKISHABU" ingredients
Sanuki udon
～Sweetness" Nostalgia and temptation... 1 item
Handicraft, fruit, nectar
Ice cream to refresh your palate.
A long-lasting nectar to end the feast.
- 予約可能時間
- 11:30～21:00
- 予約可能曜日
- 月・火・水・木・金
- 滞在可能時間
- 3時間
- 予約締切
- 予約3日前まで
2024/03/31 更新
